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Pour 4 personnes
Equivalence : 1 part de viande (100g) + 1 portion
de fromage (30g) + 80 g de pain |
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4 steack hachés
de boeuf (ou de veau) |
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1 oignon émincé |
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1 grande boîte
de tomates pelées |
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120 g de gruyère
râpé |
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250 g de spaghettis |
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1 cuillère
à café de basilic coupé surgelé |
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1 cuillère
à café de thym coupé surgelé |
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Faire cuire les spaghettis
dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
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Pendant ce temps, faire revenir
la viande hachée dans une poêle chaude
à revêtement anti-adhésif,
sans ajout de matière grasse.
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Emietter la viande de manière
à obtenir une farce homogène.
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Ajouter l'oignon, le basilic
et le thym.
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Laisser cuire 5 mn en remuant
de temps à temps.
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Puis ajouter les tomates pelées
et amener à ébullition.
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Laisser mijoter 5 mn. |
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Verser cette préparation
sur les spaghettis égouttés.
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Recouvrir de gruyère râpé. |
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Spaghettis à la bolognaise
