Pour 4 personnes

1 rôti de bœuf de 600g à 800g sans barde

1 cuillère à soupe d'oignon émincé surgelé

1 cuillère à soupe de cannelle en poudre

1 boîte de tomates pelées

Disposer le rôti dans un plat à four. L'entourer de tomates pelées et d'oignon émincé.

Ajouter le bouquet garni et verser le verre d'eau au fond du plat.

Saupoudrer le rôti de cannelle.

Poivrer.

Glisser le plat au four et laisser cuire1/2 h en arrosant le rôti avec le jus formé.

Saler en fin de cuisson.