Pour 4 personnes
Equivalence : 1 part de viande

1 poulet

4 citrons non traités : 2 coupés en rondelles, 2 en jus

sel, poivre

Frotter le poulet et le farcir avec des rondelles de citron.

Glisser sous les ailes et les cuisses une rondelle de citron.

Dans un bol, mélanger le jus de citron avec le paprika, sel, poivre.

Badigeonner le poulet de cette préparation, le disposer dans un plat à four et le mettre au
four préalablement préchauffé.

Laisser cuire 1 h à 1 h 15 à thermostat 7.

Arroser souvent en cours de cuisson avec le jus formé.