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Pour 4 personnes |
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4 côtes
de porc |
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1 boîte
de tomates pelées |
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1 cuillère
à soupe de moutarde |
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1 cuillère
à soupe d'estragon coupé surgelé |
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sel, poivre |
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Faire chauffer la poêle
à feu vif. Puis y disposer les côtes
de porc et les faire dorer de chaque côté
sans ajout de matières grasses.
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Verser le contenu de la boîte
de tomates pelées dans un bol. Ajouter
la moutarde, l'estragon. Saler, poivrer et bien
mélanger.
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Recouvrir chaque côte
de porc de cette sauce.
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Couvrir la poêle et laisser
cuire 15 mn, à feu doux.
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Côte de porc à la tomate
