Pour 4 personnes
Equivalence : 1 part de viande

800 g de sauté de porc dégraissé coupé en morceaux

1 oignon émincé

2 cuillère à soupe de curry dilué dans ½ l d'eau

2 courgettes épluchées coupées en rondelles

Faire dorer la viande et les oignons dans une cocotte à revêtement anti-adhésif, sans ajout de matière grasse.

Puis arroser le mélange avec le curry dilué dans l'eau.

Ajouter les rondelles de courgettes pour obtenir une sauce plus onctueuse.

Saler, poivrer. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 45 mn.