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Pour 4 personnes |
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4 filets de
poisson frais ou surgelés |
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1 boîte
de tomates pelées |
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1 oignon émincé |
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le jus d'1
citron |
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1 branche de
thym, 1 feuille de laurier |
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sel, poivre |
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Faire dorer les oignons dans
une poêle chaude à revêtement
anti-adhésif, sans ajout de matières
grasses.
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Déglacer avec le jus
de citron. Y ajouter les tomates pelées,
le thym et le laurier.
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Laisser chauffer.
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Disposer les filets de poisson
dans le mélange.
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Saler, poivrer. Couvrir et
laisser cuire 15 mn.
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Filet de poisson à la tomate
