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Pour 4 personnes |
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2 coquelets |
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200 g de champignons
de Paris nettoyés et coupés en lamelles |
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2 tomates coupées
en tranches |
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2 gousses d'ail
hachées |
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le jus d'un
citron |
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1 cuillère
à café de basilic coupé surgelé
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1 cuillère
à café de persil coupé surgelé |
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4 feuilles
de papier d'aluminium
four préchauffé |
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sel, poivre |
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Couper les coquelets en 2 et
les déposer chacun sur une feuille de papier
d'aluminium.
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Puis garnir chaque papillote
de lamelles de champignons arrosées de
jus de citron et de tranches de tomates.
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Saupoudrer de persil, basilic
et ail haché.
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Fermer bien hermétiquement
les papillotes. Mettre au four et laisser cuire
40 mn à thermostat 7.
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Coquelets en papillote
