Pour 4 personnes
Equivalence : ¼ baguette (60 g de pain) + 1 cuillère à soupe d'huile

300 g de haricots rouges (en conserve ou cuits sous-vide)

300 g de maïs cuit

1 poivron rouge coupé en lanières

2 cuillères à soupe de sauce soja

Mélanger dans un saladier les haricots rouges, le maïs et le poivron.

Préparer la sauce dans un petit bol en mélangeant l'huile, la sauce soja et le jus de citron.

Saler, poivrer.

Verser cette sauce sur les légumes et bien mélanger.