Entrées
Artichaut vinaigrette
Asperges
Avocats farcis aux crevettes
Carottes rapées aux pommes
Concombre à l'ail
Fond d'artichaut farci
Pamplemousse aux crevettes
Salade aux 3 couleurs
Salade de batavia au concombre
Salade de choux-fleurs
Salade d'endives aux noix
Salade de poivrons
Salade de lentilles
Salade exotique
Salade mexicaine
Salade multicolore au maïs
Salade piémontaise
Salade printanière
Taboulet "express"
Tomates farcies au thon
Velouté de tomates froid
Salade d'endives aux noix
Pour 4 personnes :
4 petites endives
1 pommes coupée en dés
12 noix décortiquées
le jus de citron
3 cuillères à soupe d'huile de noix
sel, poivre
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Laver et essuyer les endives.
Les couper en fins tronçons.
Dans un saladier mélanger l'huile et le jus de citron, saler et poivrer.
Y mettre les endives, les noix et la pomme.
Bien remuer.
Servir frais.
Salade d'endives aux noix
