Entrées
Artichaut vinaigrette
Asperges
Avocats farcis aux crevettes
Carottes rapées aux pommes
Concombre à l'ail
Fond d'artichaut farci
Pamplemousse aux crevettes
Salade aux 3 couleurs
Salade de batavia au concombre
Salade de choux-fleurs
Salade d'endives aux noix
Salade de poivrons
Salade de lentilles
Salade exotique
Salade mexicaine
Salade multicolore au maïs
Salade piémontaise
Salade printanière
Taboulet "express"
Tomates farcies au thon
Velouté de tomates froid
Carottes rapées aux pommes
Pour 4 personnes :
600 g de carottes
2 pommes
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
le jus de citron
sel, poivre
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Eplucher les carottes et les pommes.
Les râper en alternance, de manière à bien les mêler.
Mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
En arroser le mélange carotte-pomme.
Bien mélanger.
Servir frais.
Carottes rapées aux pommes
