Desserts
Clafoutis aux cerises
Compote meringuée
Crumble aux pommes et poires
Flan à la vanille
Fraises à l'orange
Gâteau à l'orange
Gâteau au chocolat
Gâteau aux poires
Gâteau léger aux fruits
Génoise aux citrons
Mousse au chocolat
Mousse de fruits
Papillotte de fruits
Tarte aux pommes
Gâteau léger aux fruits
Pour 8 personnes :
Equivalence : 1 yaourt + 1 fruit
Pour 8 personnes :
Equivalence : 1 yaourt + 1 fruit
400 g de poires épluchées, épépinées et coupées en dés
2 oeufs
2 yaourts natures
60 g de sucre
160 g de farine tamisée
1/2 sachet de levure chimique
arôme : ½ cuillère à café de cannelle en poudre
ou 1 bouchon de rhum
ou 1 cuillère à café de vanille liquide
Four préchauffé
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Mélanger dans un saladier les œufs avec le sucre.
Fouetter jusqu’à l’obtention d’un mélange blanc et mousseux.
Ajouter les yaourts battus. Puis incorporer la farine et la levure.
Verser les morceaux de fruits dans la pâte ainsi obtenue.
Aromatiser de cannelle, de rhum ou de vanille.
Verser ce mélange dans un moule à manquer légèrement beurré et fariné.
Le glisser au four. Laisser cuire 20 mn.
A la sortie du four, retourner délicatement le plat sur une grille et laisser refroidir avant de démouler.
Gâteau léger aux fruits
