Accompagnements
Asperges au jambon
Champignons à la grecque
Endives sauce au bleu
Flan de brocolis
Flan de légumes
Fond d'artichaut aux champignons
Gratin dauphinois
Gratin de pâtes "express"
Jambon macédoine
Légumes à la provençale
Légumes en gratin
Légumes farcis
Pommes de terre boulangères
Roulé de jambon aux légumes
Tomates à l'ail
Roulé de jambon aux légumes
Pour 4 personnes
8 endives ou 8 poireaux à cuire à la vapeur
8 tranches de jambon (50 g chacune)
400 ml de lait écrémé ou ½ écrémé
20 g de maïzena
40 g de gruyère râpé
Sel, poivre, noix de muscade
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Enrouler l'endive ou le poireau dans la tranche de jambon.
Napper de sauce béchamel et saupoudrer de gruyère râpé.
Mettre les roulés dans un plat allant au four.
Laisser gratiner 10 mn à four chaud à thermostat 7.
Roulé de jambon aux légumes
