Tous les pains, que ce soit blanc, complet, aux céréales, au seigle…ont la même valeur calorique, soit 270 kcal pour 100 g. Ils sont riches en glucides, contiennent des protéines végétales...

Le pain complet est simplement plus riche en fibres, vitamines et minéraux contenus dans l'écorce du grain de blé.

Même s'il est essentiel de consommer du pain ou tout autre féculent à chaque repas pour être mieux rassasié, ce sont des aliments énergétiques dont la consommation à volonté est déconseillée.